我愛我的輕躁症: August 2005

August 31, 2005

煩

　　最近這幾個月一直在煩惱工作跟生涯規劃的事，過度害怕自己思考不夠周全的結果，就是被大家一致以一句「想太多」給堵了回來，這種感覺還蠻糟糕的，雖然大致擬定了自己的計畫，卻又覺得好像又遺漏了什麼，反覆檢查之後更覺不妥，於是推翻，重新再來，就這樣無限輪迴。雖然早在一開始就給自己的個明確的目標，但工作這條路總是越走岔路越多，選擇也越走越多，而凡事總處處為自己留退路的結果就是手上空握著一大堆的計畫，每一件都可行，卻更因此讓自己迷失了一開始的方向。

　　也許我是個害怕失敗的人吧，所以才無法為自己立下破釜沈舟的決心，我知道自己極度缺乏毅力，因為我從小就無法貫徹一切需要持之以恆的行為。存錢存不了幾個禮拜，鋼琴學不過國中，讀書計畫總是脫軌，日記本裡的字跡從來也不超過半本，更別提那種學期初一定會立下的「我這學期一定要好好用功唸書」這種不可能的任務，天知道我參考書裡的習題每次都沒辦法寫完一次小小的段考範圍，有做到第五課就算是很輝煌的記錄了，不知道這算不算是另一種「天分」。

　　好吧，既然我是個這麼容易脫軌的人，是不是不要計畫得太多比較適合我呢？像我高一時就覺悟了，絕對不給自己訂定任何讀書計畫，最後還不是在聯考戰場中活得好好的，看來對工作我好像也應該覺悟才是，反正維持著自己的習慣和步調，憑著感覺走，也不是給自己找到了這麼多門路嘛？懶懶的颱風天還是窩著努力補眠比較重要，睡飽了再煩惱吧！！

August 19, 2005

慢食主義

　　在現代人普遍匆忙、講求速度和效率的時刻，慢食主義卻正在世界各饕客間逐漸竄紅，蔚為風潮。

　　一道好的料理，通常都需要費時費工的事前準備，從食材的培育醃漬、烹煮時的慢燉悶烤、到餐盤的擺飾與雕工，即便是上菜的時間和步驟，也是半分都急不得的，而美食的品味自是亦然。

　　慢食主張的起源來自義大利，有感於人類生活的步調日益增快，人們對生活的享受與滿足感正快速的流失，於是有人發現，這個一昧地追求快捷而不懂得放慢速度的趨勢，正為整個世界帶來重大危機，也因此發起了所謂的慢食運動。其理念強調的不僅是慢，而是溯本求源地重視個料理的每一個環節。從食材的培育、土壤的養分、烹飪的時間、調味的拿捏，到最後餐具的選擇和擺飾，每一道佳餚入口後，我們所品嘗的是農人廚師的汗水和專業，只有從緩慢而認真的咀嚼和吞嚥，我們才能感受到其中的珍貴。

　　在義大利，慢食主義的推行者甚至提倡下田耕種，參與蔬菜的栽種與牲畜飼養，甚至是環境的照料和烹飪的方式，讓自己親身體驗食物製作的每一個步驟，這些慢食主義的美食者追求的不僅是知識與專業的學習，更是對食物本身的品味與感恩。

　　這項由國際慢食組織發起人Carlo Petrini所提倡的慢食主義，在整個歐洲逐漸引起共鳴，甚至席捲到美、亞二洲。而這項慢食理念亦可延伸至我們日常生活中。

　　陳小米我一直是個急性子的人，不管是吃飯走路工作說話看書，常常都是一個勁兒的往前衝，每次都很想要自己停下來，深吸一口氣，再開始慢慢的走慢慢的說，不過隔沒五分鐘我又開始衝了，就連我的腦袋瓜在想事情時也是飛也似的轉不停，連自己都很苦惱。我想，大概只有把自己放空來發呆的時候我才肯乖乖停下來喘口氣吧？

　　最近這股慢食主義的興起，對我來說不啻是個恰好的提醒，這幾年來我一直嘗試改變自己的生活型態。除了工作以外，我都會盡量放、慢、腳、步，不只以更和緩的態度來用心咀嚼、品嘗食物，即使是在走路、說話、搭車、看書，都試著努力放慢自己的步調（對一個急驚風的人來說，這可真是要「努力」）。

　　讓自己試著去細細品味每一刻生活的當下。說話的時候，先等對方說完再慢慢表達自己的意見；看書的速度太快，我就開口朗讀，感覺就像從自己的聲音聆聽一個熟悉的故事，然而卻是全然不同的味道；搭車的時候，試著讓自己像個旁觀者般抽離，忍著睏意去欣賞每一個乘客的表情；走路時便當作是在散步，慢慢地隨著耳機裡的音樂踏著節拍，像是跳著一支慢舞；午餐時，偶爾自己一個人找間安靜的會議室，坐在窗邊俯瞰著街景，一邊慢慢咬著樓下買的法國麵包。

　　其實，放慢了腳步後，便覺生活好像平添了幾分浪漫與愜意，明明是這麼擁擠的台北市啊！但只要停下腳步來，還是能發現它悠閒可愛的一面。這個慢生活運動，well，好像還真的蠻不錯的。

◎延伸閱讀：

　　　運動現場－現代蝸牛慢食族

　　　台灣慢食會

　　　尋找，我們的滋味－序《慢食》（上）

　　　尋找，我們的滋味－序《慢食》（下）

August 11, 2005

我那熱（失）血的夏天

　　夏日還沒結束，我的挑戰卻已進入尾聲，真是可喜可賀*2！想想這三十天實在過得很神奇，第一天我還在煩惱題材不夠該怎辦，就這麼天天熬夜，寫著寫著竟然也要邁入三十天了。連我自己都覺得莫名其妙，我到底哪來這麼多亂七八糟的東西可寫？

　　為了慶賀我的挑戰（即將）成功，昨天去河岸留言買旺福的預售票時就「順便」去久違的公館晃晃，一晃之下果然損失慘重，我就知道不能去逛二手唱片行的嘛！沒想到還是「不小心」給他彎進去了，偏偏又「不小心」碰到他們剛補完一大批貨，整個架上都是熱騰騰的新專輯，而且都是難尋的珍貴商品，真是看得我心花怒放，於是又「不小心」撈了一堆回家，狂掃到連老闆都有點傻眼。現在我的CD架上已經完全沒有多餘的空間，但願我能因此稍微收斂一下。

　　Okay，雖然之前陸陸續續也買了幾張專輯，不過一直都沒時間來這裡update我的敗家記錄，這次就把這幾個月的份量一次補足吧！

麂皮合唱團－頭號酷樂
Suede－Head Music

艾力克萊普頓－MTV傳真-現場原音演唱會專輯
Eric Clapton－Unplugged

恩雅－星空彩繪-恩雅世紀精選
Enya－Paint The Sky With Stars-The Best of Enya

王菲－32精選Faye's 89~97Collection

王菲－你快樂所以我快樂 Faye Wong

愛的魔幻－同名專輯
Love Psychedelico－Love Psychedelico

椎名林檎－本能

馬修連恩－狼
Matthew Lien－狼

酷派樂團－酷派華爾茲
Koop－Waltz for Koop

楊乃文－Silence

　　哇，真的好多，其實還有好多張好想買卻被忍住的（其實是已經拎不動了），可能今晚去河岸聽團前會再一次「不小心」逛進去掃蕩一番吧。現在的我可是一面等著我在博客來訂的雷光夏，一邊期待著要敗蘋果女王Dynamite out的敗金少女（仰頭叉腰）。對了對了，另外也不能錯過告別單身的ciacia新EP，呼呼，真是個花錢如流水的熱血夏天啊！

　　好啦！血拼記錄報告完畢，準備下班去，旺福我來啦~~~~~

August 01, 2005

忙碌與荒蕪

　　最近這邊都生不出水，因為我每天僅有的一點時間全都貢獻給養樂多了，就是為了這個「夏日的Blog傳說」。

　　當初一看到這個活動就很直覺的就認為這是給閒閒在家的學生搞的，我每天下完班回到家都快死了，哪還有時間跟精力每天都搞一篇？偏偏有一天突然鬼打牆自己跑去報名，就這麼發狠一路寫到今天，算算迄今竟已邁入第十八天。事實證明我當初的想法果然是對的，嗚嗚我果然不應該參加的，可是寫這麼久又不甘心這樣放棄，完全是個騎虎難下的慘況，現在我每天都要想辦法掰一篇文章出來，慘斃了。妹關係，還有十二天這個惡夢就要結束了。假又！T-Shirt我來了！！

　　這幾週人很忙，我的荷包跟相機也很忙，一個是拼地外流中，另一個則是被我抓著上山下海拍東拍西。其實從小就很喜歡攝影，雖然我老爸老媽都超強，不過他們都不肯給我學，說什麼攝影器材太貴一定會被我弄得亂七八糟。算了，現在一切靠自己，為了朝目標邁進現正努力學習做功課中，希望能有這麼一天我終於可以從傻瓜數位像機畢業進階單眼數位（唉，又是要花錢）。

　　看來只有我愛我的輕躁症最閒，可憐的孩子，過了這段艱苦期我一定會好好補償你的。