吃牛排外兼看魔術

　　其實耳聞TOROS的美味已經許久，最近剛好發現有朋友跟TOROS板橋店上至店長下到員工，都熟到不行，便趁機在朋友的引領下來TOROS大啖一番。

　　他們家的牛排基本上是套餐式的，牛排則分兩種，紐西蘭牛肉和美國安格斯（鮮切牛排）兩種，當然是後者比較貴啦，不過套餐內的安格斯牛排都是10 oz，對女生來說實在是太多了，我便選擇以部位秤重計價的方式，外加250元升級套餐。

　　鮮選擇切的話，就是先到櫃檯去，選擇自己要的肉，然後師父在現場幫客人直接切，和套餐內的安格斯鮮切牛肉不太一樣，因為套餐內的是師父已經切好的，大多是頭尾肉，然而鮮切的肉則是油花肉質都較肥美的中段部位，所以即便是同oz的牛肉，鮮切的價格還是比直接點套餐略貴些。櫥窗內的每一種肉的肌理紋路和油花分布都好美，即便是我一向都不感興趣的菲力，都看了好心動，當然最後我還是一如初衷選了8 oz左右的肋眼，師父還體貼的把邊邊多餘的肥油切掉，秤下來才五百多，真便宜。

　　首先是麵包，外皮薄脆內餡鬆軟，還有濃濃的香料味，超棒！還有三種配料可以搭配食用，羅勒醬、橄欖油和墨西哥番茄洋蔥丁，喜歡奶油的也可以跟他們另外索取。結果一心想吃牛排的我根本就忘記一開始的目標，接連吃了兩大塊的麵包，一開始就半飽了。

　　沙拉我選的是愛爾蘭沙拉，以馬鈴薯泥為主，感覺好吃但並不特別出色，湯品則是蘑菇湯，不知為何裡面居然加了炸過的洋蔥絲，吃起來就很像油蔥的味道，感覺就是一整個怪，但也不至於難吃，事後問了一下服務生，他們則說，客人對這道湯品加炸洋蔥絲的反應十分兩極化，不是覺得超美味，就是像我一樣覺得超怪。至於我隔壁的友人所點的雞湯，據她表示是超好喝，我還來不及嚐到就被她喝光了，看來只有等到下次才能做見證。

　　不過前菜的部分，我選的橙汁鴨胸則是美味得讓我想把它當主菜，鴨皮烤得又香又甜又多汁（油），味道配上橙汁和紫蘇梅沾醬也很搭，好吃！

　　接著就是重頭戲啦，牛排一上，第一個反應是：「天吶！好大一片。」一般牛排大概都小而厚，他們家卻是好大一片，當然厚度就差很多啦。結果一切之下發現，我的五分熟根本就是七分熟的……當下很猶豫，覺得五分跟七分熟未免也差太多了，可是這是朋友認識的店，感覺很不好意思，掙扎了許久，最後還是決定要求更換，當然他們店長也非常阿殺力的直接請服務生換一份新的。

　　第二份牛肉上來的時候就很讚啦！不過因為先天上厚度的不足，所以血水沒有很多，但肉質真的很鮮嫩，即使是剛剛熟如七分，我們試嚐之後也紛紛贊同，肉烤到七分還有這樣的口感，真的是算很棒的了！再灑上一些海鹽來提味，天啊，真是幸福！至於我隔壁的有人則是除了海鹽，還灑了一堆他們的胡椒香料，據她表示，他們的香料實在太好吃了，所以吃牛排也忍不住拼命的灑。下次真想試試看沾鹹奶油，不曉得他們有無提供就是。

　　甜點我選的是布丁，感覺普普，還算不錯，但不會有太大的驚艷。整體感覺下來，還是如絲葵的肉要好一些，但TOROS的價格可是只有如絲葵的一半呢！我想以後大夥應該會常常來吧！畢竟以這麼低的價格能吃到這種等級的牛肉，真的很不錯了！

　　感謝當天店長大方地開了好多瓶紅酒，到最後整個就變成品酒大會，大家又喝又聊的一直到百貨公司打烊客人都已散去，我們一大桌人還在喝酒聊天，最後還看到店長神乎其技的魔術（是真的很厲害），真是第一次吃牛排吃到在品酒還能看魔術的。

　　不知道下次可以喝到什麼好酒呢？（磨拳擦掌）


Toros鮮切牛排

地址：北縣板橋市中山路一段152號13樓
　　　　
電話：8964-7565

店家網站：http://www.toros.com.tw/main.htm


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