February 13, 2007

好酒推薦之我真的不是酒鬼

  前幾天去板橋遠百的Toros吃牛排,正值年前禮盒促銷活動,國內頗有名的洋酒進口商歐盟,也設置了臨時櫃作促銷,愛喝酒的友人馬上就拉著我的手湊過去。

霜酒  親切的小姐熱情的一直猛開讓我們試喝,結果我們還沒吃飯就已經喝了一堆紅白酒。最後當然是也敗了戰利品啦,就是這瓶德國的霜酒。

  一般喝的都是稱冰酒居多,但其實細分之下,冰酒和霜酒是不同的,簡單來說,採收下來第一次壓搾的原汁釀製的酒稱為冰酒,而第二次壓搾的原汁釀的酒則稱霜酒,霜酒的甜度和酒精濃度較低,但是一般還是通稱為冰酒。

  這隻霜酒是評價最好的Riesling品種,一喝之下果然讓我們讚不絕口!口感溫潤滑順,甜度又高,香氣雖稱不上馥郁,但也是不錯了,喝起來就是很少女幸福的味道,是女生一定會愛上的!(男生可能會覺得太甜)很適合冰個幾瓶在冰箱,沒事拿來淺嚐一下讓自己開心。一支990元,兩支一盒(不限濃度)特價1800,超便宜!當下就毫不猶豫的敗了!我帶了9%的,朋友帶的則是濃一點的11.5%,兩支都很棒,只是我喜愛偏甜的口感。越喝越喜歡的我們,還打算趁他這陣子還有促銷時趕緊多抱幾支回家,這樣過年才不怕沒東西喝嘛!


p.s 歐盟在蠻多百貨都有固定櫃點(像京華城跟新竹風城),不一定要去板橋大遠百,喜歡的人可以就近去試喝看看。

p.s之p.s 相關冰酒霜酒的資料可以參考
冰酒的故事


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February 07, 2007

牛排品酒兼看魔術

  其實耳聞TOROS的美味已經許久,最近剛好發現有朋友跟TOROS板橋店上至店長下到員工,都熟到不行,便趁機在朋友的引領下來TOROS大啖一番。

  他們家的牛排基本上是套餐式的,牛排則分兩種,紐西蘭牛肉和美國安格斯(鮮切牛排)兩種,當然是後者比較貴啦,不過套餐內的安格斯牛排都是10 oz,對女生來說實在是太多了,我便選擇以部位秤重計價的方式,外加250元升級套餐。

選擇鮮切的話,就是先到櫃檯去,選擇自己要的肉,然後師父在現場幫客人直接切,和套餐內的安格斯鮮切牛肉不太一樣,因為套餐內的是師父已經切好的,大多是頭尾肉,然而鮮切的肉則是油花肉質都較肥美的中段部位,所以即便是同oz的牛肉,鮮切的價格還是比直接點套餐略貴些。櫥窗內的每一種肉的肌理紋路和油花分布都好美,即便是我一向都不感興趣的菲力,都看了好心動,當然最後我還是一如初衷選了8 oz左右的肋眼,師父還體貼的把邊邊多餘的肥油切掉,秤下來才五百多,真便宜。



  首先是麵包,外皮薄脆內餡鬆軟,還有濃濃的香料味,超棒!還有三種配料可以搭配食用,羅勒醬、橄欖油和墨西哥番茄洋蔥丁,喜歡奶油的也可以跟他們另外索取。結果一心想吃牛排的我根本就忘記一開始的目標,接連吃了兩大塊的麵包,一開始就半飽了。

  沙拉我選的是愛爾蘭沙拉,以馬鈴薯泥為主,感覺好吃但並不特別出色,湯品則是蘑菇湯,不知為何裡面居然加了炸過的洋蔥絲,吃起來就很像油蔥的味道,感覺就是一整個怪,但也不至於難吃,事後問了一下服務生,他們則說,客人對這道湯品加炸洋蔥絲的反應十分兩極化,不是覺得超美味,就是像我一樣覺得超怪。至於我隔壁的友人所點的雞湯,據她表示是超好喝,我還來不及嚐到就被她喝光了,看來只有等到下次才能做見證。

  不過前菜的部分,我選的橙汁鴨胸則是美味得讓我想把它當主菜,鴨皮烤得又香又甜又多汁(油),味道配上橙汁和紫蘇梅沾醬也很搭,好吃!

  接著就是重頭戲啦,牛排一上,第一個反應是:「天吶!好大一片。」一般牛排大概都小而厚,他們家卻是好大一片,當然厚度就差很多啦。結果一切之下發現,我的五分熟根本就是七分熟的……當下很猶豫,覺得五分跟七分熟未免也差太多了,可是這是朋友認識的店,感覺很不好意思,掙扎了許久,最後還是決定要求更換,當然他們店長也非常阿殺力的直接請服務生換一份新的。

  第二份牛肉上來的時候就很讚啦!不過因為先天上厚度的不足,所以血水沒有很多,但肉質真的很鮮嫩,即使是剛剛熟如七分,我們試嚐之後也紛紛贊同,肉烤到七分還有這樣的口感,真的是算很棒的了!再灑上一些海鹽來提味,天啊,真是幸福!至於我隔壁的有人則是除了海鹽,還灑了一堆他們的胡椒香料,據她表示,他們的香料實在太好吃了,所以吃牛排也忍不住拼命的灑。下次真想試試看沾鹹奶油,不曉得他們有無提供就是。

  甜點我選的是布丁,感覺普普,還算不錯,但不會有太大的驚艷。整體感覺下來,還是如絲葵的肉要好一些,但TOROS的價格可是只有如絲葵的一半呢!我想以後大夥應該會常常來吧!畢竟以這麼低的價格能吃到這種等級的牛肉,真的很不錯了!

  感謝當天店長大方地開了好多瓶紅酒,到最後整個就變成品酒大會,大家又喝又聊的一直到百貨公司打烊客人都已散去,我們一大桌人還在喝酒聊天,最後還看到店長神乎其技的魔術(是真的很厲害),真是第一次吃牛排吃到在品酒還能看魔術的。

  不知道下次可以喝到什麼好酒呢?(磨拳擦掌)




Toros鮮切牛排

地址:北縣板橋市中山路一段152號13樓
    
電話:8964-7565

店家網站:http://www.toros.com.tw/main.htm


  p.s.全部照片請
按這裡



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February 02, 2007

又愛又恨的Beta

  Blogger提供全新的Beta服務已經好長一段時間,但我始終沒去升級,最主要的就是Beta的版面設計碼和舊版根本就完、全、不、一、樣。對我這種已經把舊版面改得面目全非的標新立異使用者來說,改成Beta,等於之前辛苦的路程要全部重來,開玩笑,我還是繼續乖乖龜著舊版就好。

  偏偏舊版沒有提供文章分類是大家都知道的一個大缺點,之前曾經使用過的Furl已失效許久,而Beta所提供的分類Lebal看起來方便又簡單,所以還是牙一咬心一橫,反正橫豎總有一天舊的會被全面淘汰,我乾脆趁現在文章還不算太多的時候先改(其實明明就已經很多),不然等我累積到200篇的話大概就要哭了。

  這一改,果然改出一大堆問題,真是修理到快要吐血。其中最大的問題就是,以前使用的read more功能,現在要整個換掉,不僅編碼的地方要改,連單篇文章的HTML也要一併換掉,甚至有些文章不知道是不是年代太久遠,即使加上了語碼還是沒辦法縮成summary,改道後面真的有想放給他爛的衝動。

  不過也是有點好處的啦,改成Beta之後,除了出現了一直想要的分類Lebal,首頁部落格名稱標題的地方終於不會因為圖案閃爍而消失了,然後新學會的read more功能會直接在頁面上作文章縮放,不像以前會強制連結到單篇文章的網頁,真的太棒了!

  至於那個該死的舊文章的問題……well,總有一天我會把他們搞好的……應該吧?

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